Research code: 0
Ethics code: 0
Clinical trials code: 0
استادیار، گروه شیمی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران (نویسنده مسئول) ، hadijabbari@yahoo.com
چکیده: (217 مشاهده)
چکیده:
زمینه و هدف: گیاهان دارویی از منابع طبیعی با ارزشی هستند که امروزه مورد توجه صنایع غذایی و دارویی قرار گرفته و به عنوان مواد اولیه برای تولید داروهای بدون عارضه برای انسان به شمار می روند .ترکیبات عصاره گیاهان دارویی برای آسم، برونشیت، سرفه، عفونت های گلو و آمفیزم و همچنین برای درمان زخم یا التهاب غشای مخاطی دهان، گلو، معده و روده کیسه صفرا، سنگ کلیه، ادم کلیه، سردرد، یبوست، دندان درد و بی خوابی استفاده می شود .اسانس میخک دارای خواص آنتی اکسیدانی است که در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است. نقش حلال در استخراج اسانس گیاهان دارویی بسیار مهم است .فرایند اولتراسوند یکی از ارزانترین روش برای استخراج عصاره ترکیبات گیاهان دارویی می باشد. اولتراسوند، ساختار سلول را میشکند و ترکیبات زیست فعال را آزاد میکند. در نتیجه منجر به بازده بالاتر و سرعت استخراج سریعتر میشود. گیاهان، ادویهها و سایر مواد گیاهی سرشار از مواد فیتو شیمیایی هستند که به عنوان اجزای ارزشمند برای محصولات دارویی و غذایی به شمار می روند. به عنوان یک فرآیند غیر حرارتی، فراصوت یک روش استخراج ملایم است که از تخریب گرمایی عصاره جلوگیری می کند.
روشکار: عصاره گیاه میخک در حلالهای اتانول، آب، متانول، مخلوط اتانول و آب (Abushouk AI, 2017,) به روش اولتراسونیک استخراج شد .ترکیب عصاره با استفاده از کروماتوگرافی گازی شناسایی شد. مهمترین ترکیب شناسایی شده در ان اوژنول بود که بیش از 85درصد عصاره را تشکیل میدهد. مقدار اوژونول در حلال های مختلف درصد متفاوتی داشته که بیشترین مقدار آن 83.17 درصد در حلال اب شناسایی شد که خاصیت درمانی فراوانی دارد.. خواص آنتی اکسیدانی گیاه میخک با روش تخریب رادیکال های آزاد 2و2 دی فنیل -1-پیکریل هیدرازیل(DPPH) اندازه گیری شد.
یافتهها: فرایند اولتراسوند یکی از ارزانترین روش برای استخراج عصاره ترکیبات گیاهان دارویی می باشد. اولتراسوند، ساختار سلول را می شکند و ترکیبات زیست فعال را آزاد می کند. در نتیجه منجر به بازده بالاتر و سرعت استخراج سریعتر می شود. گیاهان، ادویه ها و سایر مواد گیاهی سرشار از مواد فیتو شیمیایی هستند که به عنوان اجزای ارزشمند برای محصولات دارویی و غذایی به شمار می روند .به عنوان یک فرآیند غیر حرارتی، فراصوت یک روش استخراج ملایم است که از تخریب گرمایی عصاره جلوگیری میکند. بیشترین ماده شناسایی شده عصاره میخک ترکیب اوژنول بود که در حلال آب بازده بالایی داشته است. خواص آنتی اکسیدانی گیاه میخک با روش تخریب رادیکالهای آزاد (DPPH) اندازه گیری شد، با تهیه 10، 15، 20، 25، 50، 80 و 90 میکرولیتر از نمونه عصاره تیمار 90 میکرولیتر بیشترین مصرف DPPH را داشت که بهترین تیمار این آزمایش انتخاب شد و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی در مقایسه با تیمارهای بعدی داشت.
نتیجهگیری: فرایند اولتراسوند و استخراج عصاره گیاهان دارویی در دمای پایین به منظور حفظ ساختار ترکیبات دارویی و نقش حلال در بازده ترکیب استخراج شده اوژنول بسیار حائز اهمیت می باشد.
زمینه و هدف: گیاهان دارویی از منابع طبیعی با ارزشی هستند که امروزه مورد توجه صنایع غذایی و دارویی قرار گرفته و به عنوان مواد اولیه برای تولید داروهای بدون عارضه برای انسان به شمار می روند .ترکیبات عصاره گیاهان دارویی برای آسم، برونشیت، سرفه، عفونت های گلو و آمفیزم و همچنین برای درمان زخم یا التهاب غشای مخاطی دهان، گلو، معده و روده کیسه صفرا، سنگ کلیه، ادم کلیه، سردرد، یبوست، دندان درد و بی خوابی استفاده می شود .اسانس میخک دارای خواص آنتی اکسیدانی است که در پیشگیری از سرطان بسیار موثر است. نقش حلال در استخراج اسانس گیاهان دارویی بسیار مهم است .فرایند اولتراسوند یکی از ارزانترین روش برای استخراج عصاره ترکیبات گیاهان دارویی می باشد. اولتراسوند، ساختار سلول را میشکند و ترکیبات زیست فعال را آزاد میکند. در نتیجه منجر به بازده بالاتر و سرعت استخراج سریعتر میشود. گیاهان، ادویهها و سایر مواد گیاهی سرشار از مواد فیتو شیمیایی هستند که به عنوان اجزای ارزشمند برای محصولات دارویی و غذایی به شمار می روند. به عنوان یک فرآیند غیر حرارتی، فراصوت یک روش استخراج ملایم است که از تخریب گرمایی عصاره جلوگیری می کند.
روشکار: عصاره گیاه میخک در حلالهای اتانول، آب، متانول، مخلوط اتانول و آب (Abushouk AI, 2017,) به روش اولتراسونیک استخراج شد .ترکیب عصاره با استفاده از کروماتوگرافی گازی شناسایی شد. مهمترین ترکیب شناسایی شده در ان اوژنول بود که بیش از 85درصد عصاره را تشکیل میدهد. مقدار اوژونول در حلال های مختلف درصد متفاوتی داشته که بیشترین مقدار آن 83.17 درصد در حلال اب شناسایی شد که خاصیت درمانی فراوانی دارد.. خواص آنتی اکسیدانی گیاه میخک با روش تخریب رادیکال های آزاد 2و2 دی فنیل -1-پیکریل هیدرازیل(DPPH) اندازه گیری شد.
یافتهها: فرایند اولتراسوند یکی از ارزانترین روش برای استخراج عصاره ترکیبات گیاهان دارویی می باشد. اولتراسوند، ساختار سلول را می شکند و ترکیبات زیست فعال را آزاد می کند. در نتیجه منجر به بازده بالاتر و سرعت استخراج سریعتر می شود. گیاهان، ادویه ها و سایر مواد گیاهی سرشار از مواد فیتو شیمیایی هستند که به عنوان اجزای ارزشمند برای محصولات دارویی و غذایی به شمار می روند .به عنوان یک فرآیند غیر حرارتی، فراصوت یک روش استخراج ملایم است که از تخریب گرمایی عصاره جلوگیری میکند. بیشترین ماده شناسایی شده عصاره میخک ترکیب اوژنول بود که در حلال آب بازده بالایی داشته است. خواص آنتی اکسیدانی گیاه میخک با روش تخریب رادیکالهای آزاد (DPPH) اندازه گیری شد، با تهیه 10، 15، 20، 25، 50، 80 و 90 میکرولیتر از نمونه عصاره تیمار 90 میکرولیتر بیشترین مصرف DPPH را داشت که بهترین تیمار این آزمایش انتخاب شد و دارای خاصیت آنتی اکسیدانی بالایی در مقایسه با تیمارهای بعدی داشت.
نتیجهگیری: فرایند اولتراسوند و استخراج عصاره گیاهان دارویی در دمای پایین به منظور حفظ ساختار ترکیبات دارویی و نقش حلال در بازده ترکیب استخراج شده اوژنول بسیار حائز اهمیت می باشد.
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
