جلد 25، شماره 11 - ( 11-1397 )
جلد 25 شماره 11 صفحات 51-42 |
برگشت به فهرست نسخه ها
Download citation:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
BibTeX | RIS | EndNote | Medlars | ProCite | Reference Manager | RefWorks
Send citation to:
Abdi S, Sobhan Ardakani S. Determination of benomyl and diazinon residues in strawberry and its related health implications. RJMS 2019; 25 (11) :42-51
URL: http://rjms.iums.ac.ir/article-1-5046-fa.html
URL: http://rjms.iums.ac.ir/article-1-5046-fa.html
عبدی سمیه، سبحان اردکانی سهیل. تعیین غلظت باقی مانده سموم بنومیل و دیازینون در توتفرنگی و ارزیابی مخاطره سلامت ناشی از آن. مجله علوم پزشکی رازی. 1397; 25 (11) :42-51
دانشگاه آزاد اسلامی، همدان، ایران ، s.abdi@iauh.ac.ir
چکیده: (4119 مشاهده)
زمینه و هدف: از آنجا که باقیمانده سموم شیمیایی در محصولات غذایی برای سلامتی انسانها مخاطره‌آمیز است، این مطالعه با هدف تعیین غلظت باقیمانده سموم بنومیل و دیازینون در توتفرنگی و ارزیابی مخاطره سلامت ناشی از مصرف این محصول انجام یافت.
روش کار: در این مطالعه توصیفی، 30 نمونه توتفرنگی کشت‌شده در گلخانه از بازار مصرف شهر همدان خریداری و به آزمایشگاه منتقل شد. پس از آماده کردن و هضم نمونهها، غلظت باقیمانده سموم بنومیل و دیازینون به روش اسپکتروفتومتری به‌ترتیب در طول‌موج‌های 400 نانومتر و 245 نانومتر در سه تکرار تعیین شد. از طرفی مخاطره تجمعی باقیمانده سموم در توتفرنگی مطابق مدل مربوطه ارزیابی شد.
یافته ها: غلظت باقیمانده سموم در نمونهها (میلی‌گرم در کیلوگرم) برای بنومیل در محدوده 013/0 تا 989/0 و برای دیازیون نیز در محدوده 01/0 تا 416/1 بود. همچنین میانگین غلظت هر دو سم، بیشتر از رهنمود سازمان بهداشت جهانی و اتحادیه اروپا بود. از طرفی هرچند ارزش شاخص MOET با 51/180، بیان‌گر مخاطره تجمعی باقیمانده سموم بنومیل و دیازینون موجود در توتفرنگی بود، ولی نتایج محاسبه شاخص مخاطره سلامت نشان داد که بر اساس سرانه مصرف کنونی، باقیمانده سموم برای مصرف‌کنندگان توتفرنگی فاقد مخاطره است.
نتیجه گیری: هرچند نتایج نشان داد که مقادیر باقیمانده سموم در توتفرنگی برای مصرف‌کننده فاقد مخاطره بود، ولی با توجه به استفاده روزافزون از سموم شیمیایی برای تولید محصولات کشاورزی و باغی، برای دستیابی به ایمنی غذایی نسبت به پایش باقیمانده سموم برای کسب اطلاع از میزان دریافت از طریق رژیم غذایی و اطمینان از عدم مخاطره آن‌ها توصیه می‌شود.
روش کار: در این مطالعه توصیفی، 30 نمونه توتفرنگی کشت‌شده در گلخانه از بازار مصرف شهر همدان خریداری و به آزمایشگاه منتقل شد. پس از آماده کردن و هضم نمونهها، غلظت باقیمانده سموم بنومیل و دیازینون به روش اسپکتروفتومتری به‌ترتیب در طول‌موج‌های 400 نانومتر و 245 نانومتر در سه تکرار تعیین شد. از طرفی مخاطره تجمعی باقیمانده سموم در توتفرنگی مطابق مدل مربوطه ارزیابی شد.
یافته ها: غلظت باقیمانده سموم در نمونهها (میلی‌گرم در کیلوگرم) برای بنومیل در محدوده 013/0 تا 989/0 و برای دیازیون نیز در محدوده 01/0 تا 416/1 بود. همچنین میانگین غلظت هر دو سم، بیشتر از رهنمود سازمان بهداشت جهانی و اتحادیه اروپا بود. از طرفی هرچند ارزش شاخص MOET با 51/180، بیان‌گر مخاطره تجمعی باقیمانده سموم بنومیل و دیازینون موجود در توتفرنگی بود، ولی نتایج محاسبه شاخص مخاطره سلامت نشان داد که بر اساس سرانه مصرف کنونی، باقیمانده سموم برای مصرف‌کنندگان توتفرنگی فاقد مخاطره است.
نتیجه گیری: هرچند نتایج نشان داد که مقادیر باقیمانده سموم در توتفرنگی برای مصرف‌کننده فاقد مخاطره بود، ولی با توجه به استفاده روزافزون از سموم شیمیایی برای تولید محصولات کشاورزی و باغی، برای دستیابی به ایمنی غذایی نسبت به پایش باقیمانده سموم برای کسب اطلاع از میزان دریافت از طریق رژیم غذایی و اطمینان از عدم مخاطره آن‌ها توصیه می‌شود.
نوع مطالعه: پژوهشي |
موضوع مقاله:
بهداشت عمومی
فهرست منابع
1. 1. Sobhanardakani S, Younesian M, Jameh Bozorgi S. [Evaluation of organophosphorus pesticide diazinon residues in greenhouse crops (Case study: Zucchini)]. J Environ Sci Technol; 2016. 18(3):141-8. [Persian].
2. 2. Cengiz MF, Certel M, Gocmen H. Residue contents of DDVP (Dichlorvos) and diazinon applied on cucumbers grown in greenhouses and their reduction by duration of a pre-harvest interval and post-harvest culinary applications. Food Chem; 2005. 98:127-35.
3. 3. Pandey P, Raizada RB, & Srivastava LP. Level of organochlorine pesticide residues in dry fruit nuts. J Environ Biol; 2010. 31(5):705-7.
4. 4. Sobhanardakani S. Residual levels of diazinon and benomyl on greenhouse mushroom. Iran J Toxicol; 2015. 29:1307-11.
5. 5. Hadian Z, Azizi M, Ferdousi R. [Determination of chlorinated pesticide residues in vegetables by gas chromatography/mass spectrometry]. Iran J Food Sci Technol; 2006. 3(1):67-74. [Persian].
6. 6. Chen SK, Edwards CA, Subler S. Effects of the fungicides benomyl, captan and chlorothalonil on soil microbial activity and nitrogen dynamics in laboratory incubations. Soil Biol Biochem; 2001. 33:1971-80.
7. 7. Nakamura M, Furumi Y, Watanabe F, Mizukoshi K, Taniguchi M, Nemoto S. Determination of carbendazim, thiophanate, thiophanate-methyl and benomyl residues in agricultural products by liquid chromatography-tandem mass spectrometry. Food Hyg Safe Sci; 2011. 52(3):148-55.
8. 8. Abdi S, Sobhanardakani S, Jameh Bozorgi S. [Monitoring of benomyl residue in mushroom marketed in Hamadan city]. Sci J Hamadan Univ Med Sci; 2015. 22(2):137-43. [Persian].
9. 9. Sobhanardakani S, Sadri S, Jameh Bozorgi S. [Evaluation of organophosphorus pesticide diazinon residue in greenhouse crops using spectrophotometry
10. (case study: mushroom)]. J Food Hyg; 2014. 3(4):73-80. [Persian].
11. 10. Pishgar F, Ahmad Panahi H, Khodaparast Haghi AA, Motaghitalab V, Hasani AH. Comparative study on adsorptive characteristics of diazinon and chlorpyrifos from water by thermosensitive nanosphere polymer. E-J Chem; 2016. 2016:1-7.
12. 11. Henning SM, Seeram NP, Zhang Y Li L, Gao K, Lee RP, et al. Strawberry consumption is associated with increased antioxidant capacity in serum. J Med Food; 2010. 13(1):116-22.
13. 12. Basu A, Nguyen A, Betts NM, Lyons TJ. Strawberry as a functional food: an evidence-based review. Crit Rev Food Sci Nutr 2014;54(6):790-806.
14. 13. Azarshab Z, Sobhanardakani S. [Study of health risk assessment of Fe and Cr content in some spices marketed in Hamedan city in 2015]. Razi J Med Sci; 2016. 23(9):28-34. [Persian].
15. 14. Sobhanardakani S. Health risk assessment of As and Zn in canola and soybean oils consumed in Kermanshah, Iran. J Adv Environ Health Res; 2016. 4(2):62-7.
16. 15. Rezaei Raja O, Sobhanardakani S, Cheraghi M. Health risk assessment of citrus contaminated with heavy metals in Hamedan city, potential risk of Al and Cu. Environ Health Engineering Manag J; 2016. 3(3):131-5.
17. 16. Sobhanardakani S, Kianpour M. Heavy metal levels and potential health risk assessment in honey consumed in west of Iran. Avicenna J Environ Health Eng; 2016. 3(2):e7795.
18. 17. Varmazyar L, Sobhanardakani S. [The risk assessment of Pb and Cd through consuming spices]. Sci J School Public Health Inst Public Health; 2017. 15(2):185-95. [Persian].
19. 18. Tehrani B, Sobhanardakani S. [Determination of propineb residue in consumed tea]. Tehran Univ Med J; 2016. 74(6):442-7. [Persian].
20. 19. Norouzi F, Kavousi A, Talebi Jahromi Kh, Mohebbi Sh; Movahhedi Fazel M. [Imidaclopride residue levels in greenhouse-grown strawberry under cold-storage conditions]. Iran J Plant Protect Sci; 2015. 45(2):319-28. [Persian].
21. 20. Golipoor M, Shokrzadeh M, Esfahenezadeh MH, Karemzadeh L, Ebrahemmagam B, Salehifar E, et al. [Assessment of organophosphorus residues together in strawberry produced in Mazandaran, Iran]. J Mazandaran Univ Med Sci; 2014. 23(109):93-102. [Persian].
22. 21. Morowati M, Ebrahimnejad M, Tajbakhsh MR. [Determination of residue and pre-harvest interval of Imidacloprid insecticide on greenhouse cucumber in Varamin region]. J Sci Technol Greenh Cult 2013. 4(2);109-16. [Persian].
23. 22. Jahaed Khaniki Gh, Fadaei AM, Sadeghi M, Mardanie G. [Study of Oxydimeton methyl residues in cucumber and tomato grown in some of greenhouses of Chaharmahal va Bachtiari province by HPLC method]. J Shahrekord Univ Med Sci; 2011. 13(4):9-17. [Persian].
24. 23. Jardim ANO, Caldas ED. Brazilian monitoring programs for pesticide residues in food - Results from 2001 to 2010. Food Cont; 2012. 25(2):607-16.
25. 24. Ghabbour SI, Zidan ZH, Sobhy HM, Mikhail WZA, Selim MT. Monitoring of pesticide residues in strawberry and soil from different farming systems in Egypt. Am-Eur J Agr Envior Sci; 2012. 12(2);177-87.
26. 25. Sójka M, Miszczak A, Sikorski P, Zagibajło K, Karlińska E, Kosmala M. Pesticide residue levels in strawberry processing by-products that are rich in ellagitannins and an assessment of their dietary risk to consumers. NFS J; 2015. 1:31-7.
27. 26. Mahdavi V. [Spectrophotometric measurment of Carbendazim residues levels in cucumber and its comparision with HPLC]. Appl Entomol Phytopathol; 2009. 77(2):59-78. [Persian].
28. 27. Ghanbari F, Moattar F, Monavari SM, Arjmandi R. Human health risk assessment of organophosphorus pesticide in rice crop from selected districts of Anzali International Wetland basin, Iran. Hum Exp Toxicol; 2017. 36(5):438-44.
29. 28. Aghelan N, Sobhanardakani S. [Health risk assessment of consumption of tea marketed in Hamadan City, potential risk of As, Pb, Cd and Cr]. Sci J Hamadan Univ Med Sci; 2016. 23(1):65-74. [Persian].
30. 29. Akoto O, Andoh H, Darko G, Eshun K, Osei-Fosu P. Health risk assessment of pesticides residue in maize and cowpea from Ejura, Ghana. Chemosphere; 2013. 92:67-73.
31. 30. Sobhanardakani S, Heydari A, Khorasani NA, Arjmandi R. Development of new bioformulations of Pseudomonas fluorescens and evaluation of these products against damping-off of cotton seedlings. J Plant Pathol; 2010. 92(1):83-8.
32. 31. Mackialeagha M, Farahani M. [Investigation of the residues of chlorpyrifos and diazinon in apple fruit in Damavand region]. J Environ Stud; 2012. 38(2):111-6. [Persian].
33. 32. Hassan Zadeh N, Bahrami Far N, Esmaili Sari A, Mokhtari H. [Evaluating of insecticide ethion residues and its reduction by different methods in greenhouse cucumber]. J Plant Prot; 2010. 24(1):29-34. [Persian].
34. 33. Ostadi Y, Yavari G, Shojaei M, Mirdamadi SM, Imani S. [Measurment of diazinon residues in greenhouse cucumber marketed in fruit and vegetable sales centers in Tehran]. J Plant Prot; 2010. 1(4);345-54. [Persian].
35. 34. Amirahmadi M, Shoeibi S, Abdollahi M, Rastegar H., Khosrokhavar R, Hamedani MP. Monitoring of some pesticides residue in consumed tea in Tehran market. Iranian J Environ Health Sie Eng; 2013. 10(1):9.
36. 35. Bempah CK, Buah-Kwofie A, Denutsui D, Asomaning J, Tutu AO. Monitoring of pesticide residues in fruits and vegtables and related health risk assessment in Kumasi Metropolis, Ghana. Res J Environ Earth Sci; 2011. 3(6):761-71.
37. 36. Covaciu FD, Moldovan Z, Dehelean AA, Magdas DA, Feher IC, Puscas R, et al. Determination of pesticides, elements, and stable isotopes in strawberries. Anal Lett; 2016. 49(16):2560-72.
38. 37. Wang L, Li W, Li P, Li M, Chen S, Han L. Residues and dissipation of trifloxystrobin and its metabolite in tomatoes and soil. Environ Monit Assess; 2014. 186(11):7793-9.
39. 38. Alam S, Kole RK, Bhattacharyya A. Residual fate of the fungicide tetraconazole (4% EW) in mango. Bull Environ Contam Toxicol; 2011. 87:444-7.
40. 39. Lozowicka B, Jankowska M, Hrynko I, Kaczynski P. Removal of 16 pesticide residues fromstrawberries by washing with tap and ozone water, ultrasonic cleaning and boiling. Environ Monit Assess; 2016. 188:51.
41. 40. Keikotlhaile BM, Spanoghe P, Steurbaut W. Risk assessment of oncogenic potency of pesticide residues in fruits and vegetables. Commun Agric Appl Biol Sci; 2011. 76(4):853-61.
ارسال پیام به نویسنده مسئول
| بازنشر اطلاعات | |
 |
این مقاله تحت شرایط Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License قابل بازنشر است. |
