fa اثر عصاره اسفناج (Spinacia oleracea L.) بر اختلال حافظه و اضطراب القا شده توسط استرس مزمن بی‌حرکتی در رت‌های نر فیزیولوژی Physiology پژوهشي Research <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">زمینه و هدف</span></span></strong>: <span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">اسفناج (</span></span></span><em><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">Spinacia oleracea. L</span></span></span></span></em><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">) اثرات آنتی&shy;اکسیدانی، ضدالتهابی، ضدآپوپتوتیک و محافظت&shy;کننده عصبی دارد. هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر عصاره </span></span></span>&nbsp;<span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">هیدروالکلی اسفناج بر اختلال یادگیری و حافظه فضایی و اضطراب القاشده توسط استرس مزمن بی&shy;حرکتی در موش&shy;های صحرایی نر بالغ است. </span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">روش&shy; کار</span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">: 60 سر رت نر نژاد ویستار به 6 گروه&nbsp; شامل&nbsp; کنترل، اسفناج200 و اسفناج400 (که روزانه با عصاره هیدروالکلی اسفناج در دوزهای </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">mg/kg</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> 200 و 400 گاواژ شدند)، استرس (تحت 6ساعت استرس بی&shy;حرکتی در روز به مدت 21 روز متوالی)، استرس-اسفناج200 و استرس-اسفناج400 (که علاوه بر استرس بی&shy;حرکتی، عصاره اسفناج دریافت نمودند) تقسیم شدند. یادگیری و حافظه فضایی و اضطراب حیوانات به ترتیب توسط ماز آبی موریس و ماز بعلاوه مرتفع مورد بررسی قرار گرفت. </span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">یافته&shy; ها</span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">: استرس مزمن بی&shy;حرکتی موجب اختلال در یادگیری و حافظه فضایی و بروز اضطراب شد. مدت زمان و مسافت سپری&shy;شده برای رسیدن به سکوی پنهان در گروه&shy;های استرس-اسفناج در مقایسه با گروه استرس کاهش معنی&shy;داری داشت (به ترتیب 01/0 </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> و &nbsp;05/0</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). همچنین مصرف عصاره اسفناج، موجب افزایش معنی&shy;دار مدت زمان و مسافت شناشده در ربع دایره هدف در مقایسه با گروه استرس شد (به ترتیب 01/0 </span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> و 05/0</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). مصرف هر دو دوز عصاره اسفناج به افزایش معنی&shy;دار درصد ورود به بازوی باز و درصد زمان ماندن در بازوی باز در حیوانات گروه&shy;های استرس-اسفناج در مقایسه با گروه استرس منجر گردید (به ترتیب 01/</span></span></span> <span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">0</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P< </span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">&nbsp;و 05/0</span></span></span><span dir="LTR"><span style="color:black;"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">P<</span></span></span></span><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). </span></span></span><br> <strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">نتیجه &shy;گیری</span></span></span></strong><span style="color:black;"><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">: عصاره اسفناج احتمالاً به علت محتوای غنی انتی&shy;اکسیدانی، موجب بهبود یادگیری و حافظه فضایی و کاهش اضطراب در موش&shy;های مواجه&shy;شده با استرس بی&shy;حرکتی می&shy;شود. </span></span></span> <strong>Background</strong>: Spinach <em>(</em><em>Spinacia oleracea L</em><em>.)</em> has antioxidant, antiinflammatory, antiapoptotic and neuroprotective properties. The aim of this study was to investigate the effect of spinach hydroalcoholic extract on chronic restraint stress-induced spatial learning and memory deficit and anxiety in adult male rats.<br> <strong>Methods</strong>: 60 adult male Wistar rats were allocated to six groups: Control group, Spinach200 and Spinach400 groups (were gavaged with hydroalcoholic extract of spinach at 200, 400 mg/ kg/bw doses), Stress group (restrained in restrainers for 6hours per day for 21 consecutive days), Stress-Spinach200 and Stress-Spinach400 groups (received spinach extract in addition to chronic immobility stress). Spatial learning and memory and anxiety were examined through the Morris water maze (MWM) test and elevated plus maze (EPM) respectively.<br> <strong>Results</strong>: Chronic immobilization stress caused spatial learning and memory impairment and anxiety-like behavior. Escape latency and distance moved to reach the hidden platform had dramatic decrease in Stress-Spinach groups compare with Stress group (p<0.01 and p<0.05 respectively). Consuming both doses of spinach extract caused significant increase in spent time and swam distance in target quadrant by Stress-Spinach groups comparing with stress group (P<0.01 and P<0.05). Taking both doses of the extract led to significant increase in percentages of open arm entry and time spent in open arm in EPM test compared with Stress Group (P<0.01 and P<0.05 respectively).<br> <strong>Conclusion</strong>: It has been concluded that due to rich antioxidant amount in spinach ethanol extract, it can improve spatial learning and memory and reduce anxiety in restraint stress exposed rats. اسفناج (Spinacia oleracea L.), حافظه, اضطراب, استرس بی‌حرکتی, رت. Spinach (Spinacia oleracea L.), Spatial memory, Anxiety, restraint stress, rat. 48 55 http://rjms.iums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-3689-1&slc_lang=fa&sid=1 masoumeh tarasi معصومه تاراسی mtarasi.56@gmail.com 3900319475328460040448 3900319475328460040448 No Zanjan Branch, Islamic Azad University دانشگاه آزاد اسلامی، زنجان، ایران. masoumeh asle-rousta معصومه اصل روستا mrousta58@gmail.com 3900319475328460040449 3900319475328460040449 Yes Zanjan Branch, Islamic Azad University زنجان، ایران