fa بررسی ارتباط دریافت سدیم با برخی از شاخص‌های سلامت استخوان در کارمندان زن بازنشسته استان یزد علوم تغذیه Nutrition Sciences پژوهشي Research <p><strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">زمینه و هدف</span></span></strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">: یکی از مهم‌ترین جوانب تغییر در عادات غذایی</span></span> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">مصرف بیش از حد غذاهای سرشار از نمک می‌باشد. در مورد تاثیرات سدیم بر متابولیسم استخوان نتایج مطالعات متناقض است و پاسخ قطعی به این سوال که آیا رژیم محدود در سدیم می‌تواند با کاهش بروز پوکی استخوان همراه باشد وجود ندارد. آنچه ضرورت طراحی این مطالعه را بیش از پیش تقویت می‌کند عدم وجود یافته‌هایی با رویکرد بررسی تاثیرات سدیم بر استخوان در ایران می‌باشد.</span></span><br> <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">روش کار</span></span></strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">: مطالعه حاضر، یک بررسی مقطعی بر روی 185 کارمند زن بازنشسته آموزش و پرورش در سنین 45 تا 70 سال است. میزان دریافت سدیم در قالب دو یادآمد 24 ساعته خوراک و یک نمونه ادرار 12 ساعته مورد ارزیابی قرار گرفت. به منظور بررسی سلامت استخوان شاخص </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ORAI</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> برای هر فرد محاسبه گردید. سطوح کلسیم، فسفر، پتاسیم و سدیم در ادرار و میزان ویتامین </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">D</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> و </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">PTH</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> در نمونه سرم مورد اندازه گیری قرار گرفت.</span></span> <span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">به منظور بررسی ارتباط سدیم با شاخص‌های آزمایشگاهی از آزمون </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ANOVA</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> استفاده گردید.</span></span><br> <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">یافته‌ها</span></span></strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">: با افزایش میزان سدیم ادرار، میزان دفع کلسیم و پتاسیم ادراری افزایش نشان داد به ترتیب (003/0=</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">) و (001/0></span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">). تغیرات میزان سدیم ادراری در افراد حاضر دو گروه </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ORAI</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> (دسته بندی براساس امتیاز) معنا دار نبود (933/0=</span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">p</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">).</span></span><br> <strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">نتیجه‌گیری</span></span></strong><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;">: در این مطالعه افزایش دریافت سدیم علی رغم این‌که افزایش میزان دفع کلسیم و پتاسیم ادراری را به همراه دارد، اما ارتباطی را با شاخص </span></span><span dir="LTR"><span style="font-family:times new roman,serif;"><span style="font-size:10.0pt;">ORAI</span></span></span><span style="font-family:b mitra;"><span style="font-size:10.0pt;"> نشان نمی‌دهد.</span></span><br> &nbsp;</p> <p><strong>Background</strong>: Excessive consumption of fast foods that are high in salt is one of the most important aspects of changes in food habits. The results of Studies on the effects of sodium on bone metabolism have been inconsistent. Definitive answer to the question that Sodium restriction can be associated with a lower incidence of osteoporosis is lacking. What the necessity of designing this study reinforces is the lack of findings with the approach of examining the effects of sodium on bone in our country.<br> <strong>Methods</strong>: This study is a cross-sectional study on 185 women aged 45 to 70 years pensioner of Ministry of Education. Sodium intake was evaluated in the two forms including 24 hour recall and a 12-hour urine sample. To assess bone health, ORAI index was calculated for each individual. Urinary calcium, phosphorus, potassium and serum vitamin D and PTH were measured. The ANOVA test was used to investigate the association of sodium and laboratory variables.<br> <strong>Result</strong>s: With the increase in urinary sodium, calcium and potassium urinary excretion rate increases. This change is statistically significant respectively (p=0.003), (p=0.001). Changes in urinary sodium levels in those groups ORAI (Sort by rating) is not significant (p=0.933).<br> <strong>Conclusion</strong>: In this study, although in parallel with high sodium intake, urinary calcium and potassium have been increased, there was no relationship between sodium and ORAI.<br> &nbsp;<br> &nbsp;</p> سدیم ادراری, کلسیم ادراری, ORAI, سلامت استخوانی urinary sodium, urinary calcium, ORAI, bone health 9 21 http://rjms.iums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-1662&slc_lang=fa&sid=1 سپیده سلطانی s.soltani1979@yahoo.com 3900319475328460043826 3900319475328460043826 No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران، تهران، ایران. محمدرضا وفا rezavafa@yahoo.com 3900319475328460043827 3900319475328460043827 Yes دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی ایران، تهران، ایران فرید زائری fzayeri@yahoo.com 3900319475328460043828 3900319475328460043828 No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی، تهران، ایران پروین سربخش p.sarbakhsh@gmail.com 3900319475328460043829 3900319475328460043829 No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تبریز، تهران، ایران مهتاب نیرومند mahtabniroomand@yahoo.com 3900319475328460043830 3900319475328460043830 No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید بهشتی، تهران، ایران آزاده نجارزاده Azmm1383@yahoo.com 3900319475328460043831 3900319475328460043831 No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شهید صدوقی، یزد، ایران محدثه آقاسی m.aghasi@yahoo.com 3900319475328460043832 3900319475328460043832 No دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی تهران، تهران