fa ارزیابی اثرات تغذیه‌ای پروبیوتیک‌های لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پاراکازئی به همراه پری‌بیوتیک رافتیلوز بر رشد و آنزیم‌های کبدی موش بیوشیمی Biochemistry پژوهشي Research <p> <strong> زمینه و هدف </strong>: هدف از بررسی حاضر ارزیابی اثرات تغذیه‌ای دو پروبیوتیک لاکتوباسیلوس کازئی (ل. کازئی) و لاکتوباسیلوس پاراکازئی (ل. پاراکازئی ) با پری‌بیوتیک رافتیلوز بر رشد و مقدار آنزیم‌های کبدی ( ALP ، ALT و AST ) سرم موش بود. </p><p> <strong> روش کار </strong>: این مطالعه از نوع تجربی آزمایشگاهی بوده و برای این منظور ٤٨ سر موش نر ویستار (با میانگین وزنی ٢٥±١٧٥ گرم) به طور تصادفی در چهار گروه آزمایشی هر کدام با سه تکرار تقسیم شدند. گروه اول به عنوان شاهد در نظر گرفته شد و گروه دوم تا چهارم به ترتیب با ترکیب مساوی از ل. کازئی و ل. پاراکازئی (١٠٨×٥ واحد تشکیل دهنده پرگنه در هر میلی لیتر)، رافتیلوز (٥% غذای مصرفی) و مخلوط پروبیوتیک­ها با رافتیلوز به عنوان سین‌بیوتیک در همان مقادیر به مدت ٤ هفته و روزانه یک بار گاواژ شدند. سپس به مدت ٢ هفته دیگر تغذیه عادی داشتند . برای سنجش شاخص‌های رشد نمونه برداری در روزهای صفر و ٣٠ و برای اندازه‌گیری آنزیم‌های کبدی نمونه برداری در روزهای ٣٠ و ٤٥ انجام شد. داده‌ها با استفاده از روش آنالیز واریانس یک طرفه به کمک نرم افزار SPSS تحلیل شد. </p><p> <strong> یافته ها: </strong>نتایج به دست آمده از این مطالعه نشان داد که تغذیه با لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پاراکازئی به همراه رافتیلوز به طور معنی داری در سطح 05/0 p< شاخص­های رشد موش را تغییر نداد. همچنین نتایج نشان داد که فعالیت آنزیم­های کبدی تحت تاثیر پروبیوتیک­ها و رافتیلوز به طور مستقل تغییر می­کند و مقدار آنزیم ALT در موش­هایی گاواژ شده با پروبیوتیک­ها در روز 30 مطالعه به طور معنی داری در مقایسه با گروه شاهد افزایش داشت (032/0 p= ). مقادیر دو آنزیم ALP و AST در گروه­های مورد مطالعه هیچگونه اختلاف آماری معنی داری (05/0 p< ) نشان نداد. </p><p> <strong> نتیجه </strong><strong>‌ </strong><strong>گیری </strong>: بر اساس نتایج بدست آمده می­توان نتیجه گرفت که افزودن لاکتوباسیلوس کازئی و لاکتوباسیلوس پاراکازئی به همراه رافتیلوز به عنوان پروبیوتیک تاثیری بر رشد موش نداشته اما می­تواند سطح آنزیم ALT تحت تاثیر پروبیوتیک­ها افزایش پیدا کند. لازم به ذکر است که جهت کسب نتایج بهتر انجام مطالعات بیشتر پیرامون تغذیه با پروبیوتیک و پربیوتیک در موش ضروری می­باشد. </p> <p> <strong> Background: </strong>The goal of this study was to evaluate the effect of two probiotics (Lactobacillus casei and Lactobacillus paracasei) with a peribiotic (Raftilose) on the growth and liver enzyme (ALP, ALT and AST) in rat. </p><p> <strong> Methods </strong>: In this laboratory experimental study forty eight male rats (175± 25 g) were randomly divided into four experimental groups each with triplicate. One group was selected as control and three groups were fed with probiotics (5×108 CFU/ml), peribiotic (5% of the diet) and a mixture of probiotics with peribiotic with the same concentrations, respectively. The animals were fed with probiotic and peribiotic for 4 weeks and trial was continued for two weeks later without receiving any additives. Sampling was scheduled at days of 0 and 30 for biometry and days of 30 and 45 for liver enzyme assay. Data were analyzed using one-way ANOVA by SPSS software. </p><p> <strong> Results: </strong>Lactobacillus casei and L. paracasei with Raftilose statistically had no effect on the rat growth (p<0.05). Also, results indicated that liver enzyme activity could alter independently. The amount of ALT was higher in the animal that received probiotics (p=0.032) than the control group at the day of 30. The level of ALP and AST not showed any statistical differences (p<0.05) between the groups. <u /></p><p> <strong> Conclusions: </strong>It should be concluded that addition of Lactobacillus casei and Lactobacillus paracasei with Raftilose as a prebiotic did not affect the rat growth, but the level of ALT could increase with the probiotics. Further study should be done for obtain the best results on feeding with probiotic and prebiotic in rat. <strong></strong></p> موش، پروبیوتیک، پری‌بیوتیک، رشد، آنزیم‌های کبدی. Rat, Probiotic, Peribiotic, Growth, Liver enzyme. 1 9 http://rjms.iums.ac.ir/browse.php?a_code=A-10-1-1402&slc_lang=fa&sid=1 Bayan Seyedi بیان سیدی 3900319475328460023171 3900319475328460023171 No Urmia University دانشگاه ارومیه Reza Heidary رضا حیدری 3900319475328460023172 3900319475328460023172 No Urmia University دانشگاه ارومیه Amir Tukmechi امیر توکمه‌چی 3900319475328460023173 3900319475328460023173 Yes Urmia University دانشگاه ارومیه